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title: "打造專屬自己的輕鬆酒吧！成為專業調酒師的必修課｜Stupid Bar"
seo_title: "打造專屬自己的輕鬆酒吧 Stupid Bar"
seo_description: "由 Stupid Bar Brandon 手把手從認識器材、基酒教到三大基本手法，讓你正確輕鬆地學習專業調酒技能。不論之後你要就業還是舉辦派對給朋友都很有幫助！ "
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tags: ["鮭魚", "brandon", "stupid bar", "調酒"]
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# 打造專屬自己的輕鬆酒吧！成為專業調酒師的必修課｜Stupid Bar

> 零基礎輕鬆上手！今晚就交給你安排了

## Description



## Learning Objectives

- 由 Stupid Bar Brandon 手把手從認識器材、基酒教到三大基本手法，讓你正確輕鬆地學習專業調酒技能。不論之後你要就業還是舉辦派對給朋友都很有幫助！ 

## Course Info

- Lectures: 35
- Video: 4.9h

## Rating

5.0 / 5 (2 ratings)

## Instructors

### Brandon

Stupid Bar 當家調酒師｜累積 10 年的實戰資歷，在 2018 年與 OOC 連手打造 YouTube 節目《Stupid Bar》至今已累積 35 萬訂閱。

## Curriculum

### 前導教學 (8m)

- 課程介紹：3.5 小時教你什麼？ (1m) [Preview]
- 上哪買教材？酒類及器材購入 (7m)

### 認識 6 大基酒 (54m)

- 兩大類烈酒：深色烈酒和淺色烈酒 (2m)
- 最純淨的基酒：伏特加 (8m)
- 經典調酒都靠它：琴酒 (7m)
- 夜店第一杯：龍舌蘭 (12m)
- 台灣人的最愛：威士忌 (6m)
- 熱帶調酒必備：蘭姆酒 (8m)
- 不是送禮而已：白蘭地 (7m)

### 認識調酒器材與杯子 (47m)

- 份量很重要：酒嘴、量杯 (13m)
-  讓材料充分混合：搖杯、吧叉匙 (7m) [Preview]
- 讓口味更細緻：隔冰匙、擣棒 (11m)
- 搞定你的冰塊：碎冰機、冰鑿 (10m)
- 經典調酒對應杯型 (4m)

### 直調調酒（Build） (51m)

- 認識融水量 (8m)
- 冰塊的選擇 (3m)
- 認識氣泡水 (6m)
- 直調三元素分析 (10m)
- 世界最經典：Gin Tonic (11m) [Preview]
- 舉一反三：Cuba Libre、Highball、Bloody Mary (10m)

### 攪拌調酒(Stir) (29m)

- 如何攪拌學問大 (10m)
- 練習基本功：馬丁尼 (9m)
- 苦精的應用：曼哈頓 (9m)

### 搖盪調酒(Shake) (38m)

- 各式手法教學與比較 (14m)
- 打造綿密泡沫：Dryshake (9m)
- 白蘭地經典調酒：Sidecar (5m)
- 威士忌經典調酒：Whisky Sour (9m)

### 調酒的重大歷史事件 (14m)

- 19世紀末的調酒：馬丁尼 (3m)
- 禁酒令時期催生出什麼？ (3m)
- 水果調酒時代 (7m)

### 口味鑑別與自我學習 (48m)

- 調酒的5大味覺(酸甜苦鹹鮮) (9m)
- 看懂酒譜：拆解調酒的基本架構 (10m)
- 訓練味覺：根據口味修正比例 (8m)
- 跳脫框架：從基本架構舉一反三 (11m)
- 利口酒介紹｜豐富你的調酒風味！ (8m)

## Pricing

### 限時優惠！毋須填寫寄送地址 - NT$1,680
*Original price: NT$2,200*

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